Trader Joe’s -さば缶

This information is for people who started to live in America for the first time. I hope you can find the tips for living in America!

　アメリカ生活をすると、トレーダージョーズに行く機会があると思います。そこで、ここではトレーダージョーズで買う、おすすめアイテムを紹介していきたいと思います。
　渡米してから、いかに自分が魚好きだったのかを痛感しました。瀬戸内で育った私は、とにかく新鮮で豊富な種類の魚に恵まれており、ほぼ毎日のように魚を食べていた記憶があります。子供ができてからは特に、青みの魚（さばやいわしなど）を子供に食べさせたいと思う機会が多いのですが、アメリカでおいしい青みの魚＝新鮮なものを見つけるのは容易ではありません。新鮮なものが手に入らないのなら、缶のものはどうだろう？という考えがあるとき浮かびました。調べてみると、さば缶であってもDHAは摂取できるようです。しかし魚の缶詰を食べたことがない私にとって、缶詰を買うのは恐怖でしかありませんでした。アジア系のスーパーで、日本のさば缶を買うこともできますが、値段をみて驚きました。日本では安いというイメージしかなかったのに、それなりの値段です。でも背に腹はかえれません。何度か購入していましたが、納得のいくものではありませんでした。
　現地のスーパーで缶詰セクションを見て回る日々が続いていた時、トレーダージョーズのさば缶に出会いました。一言で、アリです！！私は、トレーダージョーズにこのためだけに行くといっても過言ではありません。いい点は、骨が入っていないという点。そして魚の皮もありません。（すこーし見え隠れするぐらいは、ありますが…）子供にとって、骨なしはかなり助かります。水煮ではなく、オリーブオイル漬ですので油分を気にする人もいるかもしれませんが、その点、水臭くないです。身もしっかりとしているので、食べ応えがあります。一缶6オンス（約170g）なので、安くはない缶詰ですが、「購入する価値あり」だと私は思っています。
　ではどうやってこれを食べるのかというと、我が家は、一口大に切った多めのキャベツに千切りにしたピーマンをいため、油をきったさば缶（2缶）を炒めて味噌で味付けしたり、トマトソースに油を切ったさば缶をいれてパスタにしたり。またある時は、水気を切った豆腐をマッシュして、油をきったさば缶とまぜて豆腐ハンバーグを作ったりもします。炊き込みご飯にしてもおいしいです。このさば缶が家にあるだけで、魚料理のレパートリーが増えると同時に、DHAを摂取できる機会も増えるのでかなり助かります。
　近くにトレーダージョーズがある方は、ぜひこのさば缶を試してみてください。
(Update: 残念ながら、最近はトレーダージョーズでこのさば缶を見かけません。4/1/24時点）

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