Meg on the Ridge

It was easy to make. It comes out not fluffy but soft. I reduced the amount of sugar because it’s already sweet enough. If you haven’t tried to make the…

This information is for people who started to live in America for the first time. I hope you can find the tips for living in America! 　アメリカ生活をすると、トレーダージョーズに行く機会があると思います。そこで、ここではトレーダージョーズで買う、おすすめアイテムを紹介していきたいと思います。　渡米してから、いかに自分が魚好きだったのかを痛感しました。瀬戸内で育った私は、とにかく新鮮で豊富な種類の魚に恵まれており、ほぼ毎日のように魚を食べていた記憶があります。子供ができてからは特に、青みの魚（さばやいわしなど）を子供に食べさせたいと思う機会が多いのですが、アメリカでおいしい青みの魚＝新鮮なものを見つけるのは容易ではありません。新鮮なものが手に入らないのなら、缶のものはどうだろう？という考えがあるとき浮かびました。調べてみると、さば缶であってもDHAは摂取できるようです。しかし魚の缶詰を食べたことがない私にとって、缶詰を買うのは恐怖でしかありませんでした。アジア系のスーパーで、日本のさば缶を買うこともできますが、値段をみて驚きました。日本では安いというイメージしかなかったのに、それなりの値段です。でも背に腹はかえれません。何度か購入していましたが、納得のいくものではありませんでした。　現地のスーパーで缶詰セクションを見て回る日々が続いていた時、トレーダージョーズのさば缶に出会いました。一言で、アリです！！私は、トレーダージョーズにこのためだけに行くといっても過言ではありません。いい点は、骨が入っていないという点。そして魚の皮もありません。（すこーし見え隠れするぐらいは、ありますが…）子供にとって、骨なしはかなり助かります。水煮ではなく、オリーブオイル漬ですので油分を気にする人もいるかもしれませんが、その点、水臭くないです。身もしっかりとしているので、食べ応えがあります。一缶6オンス（約170g）なので、安くはない缶詰ですが、「購入する価値あり」だと私は思っています。　ではどうやってこれを食べるのかというと、我が家は、一口大に切った多めのキャベツに千切りにしたピーマンをいため、油をきったさば缶（2缶）を炒めて味噌で味付けしたり、トマトソースに油を切ったさば缶をいれてパスタにしたり。またある時は、水気を切った豆腐をマッシュして、油をきったさば缶とまぜて豆腐ハンバーグを作ったりもします。炊き込みご飯にしてもおいしいです。このさば缶が家にあるだけで、魚料理のレパートリーが増えると同時に、DHAを摂取できる機会も増えるのでかなり助かります。　近くにトレーダージョーズがある方は、ぜひこのさば缶を試してみてください。(Update: 残念ながら、最近はトレーダージョーズでこのさば缶を見かけません。4/1/24時点） 気に入ったら、クリックをお願いします。　If you…

Here are my lunchboxes for my daughter. I started to make a cute lunch for her when she started to go to preschool. I just want to upload my daily…