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Easy Grilled Chicken with Ponzu
When making grilled chicken, it can take time to properly marinade the chicken in sauce beforehand, but one of the nice things about this recipe is that there you do not need to…
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Congdon’s Doughnuts
When is a good time for donuts? I think they make a good dessert, so I think they are good for afternoons. However, in America they are normally eaten for breakfast. I think…
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DiMillo’s On The Water
If you want to come DiMillo’s On The Water during a high tourist season, I recommend making a reservation well in advance. If you are unable to make a reservation, you may be able…
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Trader Joe’s -さば缶
This information is for people who started to live in America for the first time. I hope you can find the tips for living in America! アメリカ生活をすると、トレーダージョーズに行く機会があると思います。そこで、ここではトレーダージョーズで買う、おすすめアイテムを紹介していきたいと思います。 渡米してから、いかに自分が魚好きだったのかを痛感しました。瀬戸内で育った私は、とにかく新鮮で豊富な種類の魚に恵まれており、ほぼ毎日のように魚を食べていた記憶があります。子供ができてからは特に、青みの魚(さばやいわしなど)を子供に食べさせたいと思う機会が多いのですが、アメリカでおいしい青みの魚=新鮮なものを見つけるのは容易ではありません。新鮮なものが手に入らないのなら、缶のものはどうだろう?という考えがあるとき浮かびました。調べてみると、さば缶であってもDHAは摂取できるようです。しかし魚の缶詰を食べたことがない私にとって、缶詰を買うのは恐怖でしかありませんでした。アジア系のスーパーで、日本のさば缶を買うこともできますが、値段をみて驚きました。日本では安いというイメージしかなかったのに、それなりの値段です。でも背に腹はかえれません。何度か購入していましたが、納得のいくものではありませんでした。 現地のスーパーで缶詰セクションを見て回る日々が続いていた時、トレーダージョーズのさば缶に出会いました。一言で、アリです!!私は、トレーダージョーズにこのためだけに行くといっても過言ではありません。いい点は、骨が入っていないという点。そして魚の皮もありません。(すこーし見え隠れするぐらいは、ありますが…)子供にとって、骨なしはかなり助かります。水煮ではなく、オリーブオイル漬ですので油分を気にする人もいるかもしれませんが、その点、水臭くないです。身もしっかりとしているので、食べ応えがあります。一缶6オンス(約170g)なので、安くはない缶詰ですが、「購入する価値あり」だと私は思っています。 ではどうやってこれを食べるのかというと、我が家は、一口大に切った多めのキャベツに千切りにしたピーマンをいため、油をきったさば缶(2缶)を炒めて味噌で味付けしたり、トマトソースに油を切ったさば缶をいれてパスタにしたり。またある時は、水気を切った豆腐をマッシュして、油をきったさば缶とまぜて豆腐ハンバーグを作ったりもします。炊き込みご飯にしてもおいしいです。このさば缶が家にあるだけで、魚料理のレパートリーが増えると同時に、DHAを摂取できる機会も増えるのでかなり助かります。 近くにトレーダージョーズがある方は、ぜひこのさば缶を試してみてください。(Update: 残念ながら、最近はトレーダージョーズでこのさば缶を見かけません。4/1/24時点) 気に入ったら、クリックをお願いします。 If you like this article,…
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The Best Tarte Tatin
In New Jersey, where I live, September is the start of apple picking season. We always take home as many as we like, but there are only so many apples we can eat…
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On the road from Rangeley to Portland, we got hungry and took a pit-stop at this sandwich shop. We were in the middle of a drive through the Maine wilderness with no sign…
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Peaks Island
When we went to Portland, we took a ferry to Peaks Island. It’s a small island, so it makes for a good half-day trip. You can take your car with you on the ferry…
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Portage Tap House
We had dinner at this restaurant after hiking up Saddleback mountain. The area is a popular skiing location, so when you go there in the off-season it is hard to find a restaurant…
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Lemony Farro and Lentil Salad
The picture is too brown, so it may not look appetizing, but this salad was highly recommended by fans of the grains. I think it is best served in the summer. If you…
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Guide to Tipping -チップの払い方
This information is for people who started to live in America for the first time. I hope you can find the tips for living in America! ここではアメリカ生活をする中で役立つ、おすすめ情報を発信していきます。今回のテーマはチップの払い方です。アメリカに来て私が驚いたのは、このチップという制度です。日本にはレストランなどの食事代の中にサービス料が含まれていますが、アメリカでは含まれていません。私はマンハッタン近くに住んでいるので、食事代にサービス料は本当に含まれていないの?と思うことも多々ありますが…(笑)ウエイトレスはチップをもらえるからという理由で、会社からの支給額は低く設定されているらしいです。ですので、ここはケチらずに快くチップを払っていただければと思います。(とは言っても、サービスがあまりにも悪ければ払わなくてもいい場合もあります。) チップを払う場所は、レストラン(セルフサービスのカフェやベーカリー、アイスクリームパーラーやフードコートなどは不要)、ホテル、美容院、タクシーなどがあげられます。基本的な相場は、20%です。 レストランで現金で支払う場合。レシートが手元に来たら、チップを含んだ金額をそのままテーブルに置いて退店します。もしおつりが必要な場合は、レシートとお金をウエイトレスに渡し、ウエイトレスが次に2枚のレシートとおつりを持ってきてくれます。1枚のレシートは自分の控えです。もう1枚のレシートのチップ(Tip)を記入する欄にTip金額を、合計金額欄にTipと食事代を合わせた合計額を記入し、Tip代金とレシートをおいて退店。経験上、現金の場合は、レシートをもらった最初の時点でTipと食事代を合わせた金額を支払った方がスムーズです。(この場合、レシート控えはもらえませんが) 次に、クレジットカードまたはデビットカードで支払う場合。ウエイトレスがレシートをもってきてくれたら、カードを渡します。ウエイトレスがカード返却およびレシートを2枚持ってきてくれます。1枚は自分の控え、1枚は店舗用です。現金の時と同様、 チップ(Tip)を記入する欄 にTip金額を記入し、 合計金額欄にTipと食事代を合わせた合計額を記入して退店します。 こんな感じでしょうか?なかなか慣れないチップ制度ですが、働いている人にとっては、チップは給料の一部になるので、私は快く払うようになりました。 次にホテル(モーテルは除く)です。こちらは荷物を部屋に届けてくれる、コートを預かってくれる、ルームサービスを運んできてもらった際に現金で渡します。私は一回に1~2ドルかなと思っていたのですが、こちらのサイトには、もっと詳しく書かれています。「クロークルームの方には1点につき$1。例えばコートとバッグを預けるなら、合計$2。ドアマンには、タクシーを呼んでもらった時などに1回につき$2。コンシェルジュにチケットなどを手配してもらう際は、1件の依頼に対して$5~$10が相場。ホテルで荷物を部屋まで持って行ってくれるベルマンには、荷物(スーツケース)1つにつき$2以上が必要です。特に重い荷物の場合は1個につき$5。」らしいです。どちらにせよ、旅行に行く際は、1ドル札を数枚持参した方がよいと思います。 最後にタクシーです。アメリカの場所によっても違うと思いますが、NYC近辺でタクシーを拾う際、最近では多くの人が携帯アプリを利用しているように感じます。携帯アプリで予約して乗車する場合は、降車した際アプリ内でチップを払います。15~20%がやはり相場のようです。アプリを使用しなかった場合は、目的地についてお金を払う際、現金の場合は、チップを含んだ金額のお金を渡す( ”Keep the change.” )、そしておつりが必要な場合は「〇ドルおつりください(”May I…